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Liqueur

Ryusen Yaezakura Morinotakara

為這款清酒評分
🍶
簡介

Only Iwaizumi matsutake mushrooms carefully selected by Matsutake Matake Meister are used. Izumi Gold Sake Brewery was soaked in Ryusen Yae Sakura with a unique manufacturing method. You can now provide the deep autumn taste throughout the year. Please enjoy the elegant scent and richness.

規格
類別Liqueur
產地Iwate
酒米Rice from Iwate
日本酒度0
酸度1.4
酒精度14.5%
風味特徵
甜口
辛口
低酸
高酸

來自酒藏或經銷商公布的數值。

酒造官方介紹
松茸マイスターが厳選した岩泉産の松茸のみを使用。泉金ホールディングス独自の製法で龍泉八重桜に漬け込みました。深まりゆく秋の趣を、一年を通して、ご提供できるようになりました。上品な香り、コクをお楽しみください。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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仙金酒造株式會社

岩手縣
這款典雅的清酒以入選日本百名水之一的龍泉洞地底湖水為釀造水源,搭配精心甄選的酒米,釀成風味出眾、層次豐富的佳釀。
創立1854
品牌龍泉八重櫻
地址30 Iwaizumi Ota Iwaizumi Iwate Iwate
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine