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糯米熱掛四段 純米原酒 旭の出乃勢正宗

為這款清酒評分
糯米熱掛四段 純米原酒 旭の出乃勢正宗 - 純米 清酒 來自 株式會社丸世酒造店, 長野縣
簡介

這款純米原酒使用美山錦和姬之糯(精米步合70%),以將熱糯米直接投入發酵後期酒槽的「糯米熱投四段釀造法」精心釀製。這一全國罕見的傳統工藝,造就了圓潤甜美與清爽餘韻。

規格
類別純米
酒米美山錦・ヒメノモチ
酒精度18%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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丸與酒造店株式會社

長野縣
這款酒以初代關七郎「願天下圓滿」的心願命名。其釀造特色在於採用糯米四段仕込,糯米帶來的柔和細膩感提升了酒的鮮味。
創立1870
品牌日出之勢正宗
地址2-5-12 Chuo Nakano Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese