Mansakunohana Junmai Ginjo Ichidohiiregensyu MK Z

以白麴和甘甜酸味為特徵的MK系列。MK-Z是Mansakuko Boprojectz的縮寫，是一款挑戰與香花截然不同風味的酒。配合使用燒酒專用白麴，釀造出獨特的酸味。由於配合了酸味酵母和白麴，檸檬酸比例非常高。以本酒藏獨創原料「日之丸」為意象，釀出檸檬酸與鮮味交融的複雜滋味。部分使用白麴，檸檬酸與複雜酸味十分濃郁。