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Kuromatusenjou Daiginjo Matujirou

為這款清酒評分
🍶
簡介

在長野縣酒造場精心磨米,經低溫長期發酵釀成的大吟釀酒以無過濾生酒直接裝瓶。以創業者之名命名的最高級酒款,幾乎全部手工釀製。在吟釀香之上,加入了半年以上氷溫儲藏帶來的熟成感,風味複雜深邃。

規格
類別Daiginjo
酒米長野產米
酒精度17%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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購買通路·價格

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仙醸株式會社

仙醸株式會社

長野縣
黒松仙醸是信州高速路沿線賞櫻名勝之地的代表性日本酒。酒米採用高水準技術自行精白,日日精進,致力於釀造令人百飲不厭、回味悠長的佳釀。
創立1866
品牌黒松仙醸
地址2432 Kamiyamada Takato Ina -shi Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese