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十六代九郎右衛門 純米吟釀 ひとごこち

為這款清酒評分
十六代九郎右衛門 純米吟釀 ひとごこち - 純米吟釀 清酒 來自 株式會社湯川酒造店, 長野縣
簡介

這款純米吟釀將長野縣產的一期一會精磨至55%釀造而成。由慶安3年創業的湯川酒造店以木曽清冽之水精心釀製,呈現出一期一會特有的柔和入口與優雅旨味在口中徐徐展開的風味。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
蜜たっぷりのりんごのようなジューシーな味わいの無ろ過生原酒。ひとごこちの味幅を最大限に活かし、丸みのあるカプロン酸エチルを主体とした吟醸香と、伸びのいい甘味やさわやかな酸味をバランスよく仕上げています。しぼりながらダイレクトに瓶詰めをしている、超フレッシュ直汲みタイプです。毎年、新米新酒のスタートとして11月下旬に発売しています。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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¥19,000
最低價(含稅)
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湯川酒造店株式會社

湯川酒造店株式會社

長野縣
這家酒藏自江戶時代延續至今。酒藏坐落於木曾街道上被譽為最險要之地的鳥居峠山麓宿場町,曾是眾多旅人解疲消乏的慰藉之酒。如今,釀酒精神依然以溫暖人心的智慧傳承下去。
創立1650
品牌木曾路
地址1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese