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純米酒 秋田紀行

為這款清酒評分
🍶
簡介

八重壽銘釀是1964年在秋田縣大仙市創立的酒莊。秋田紀行使用秋田縣產美山錦,以白神山地系水脈的水釀造而成,特點是溫和的香氣與清爽的口感。

規格
類別純米
酒米Miyama Nishiki
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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八重壽銘醸株式會社

秋田縣
八重壽位於大仙市(原大曲市)仙北平原的中心地帶(花火町)。得天獨厚的風土孕育出風味絕佳的優質日本酒。
創立1964
品牌八重壽
地址26-19 Wakatake Daisen Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese