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純米 オバステ正宗

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是長野縣長野名釀釀製的「姨捨正宗」純米酒,使用精米步合70%的長野縣產米。姨捨這一古老地名對應現在的千曲市,以秋季賞月傳統在日本文學中留名。

規格
類別純米
酒米長野產米
酒精度15%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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長野名醸株式會社

長野縣
信州更科之里姨捨自萬葉時代起便以賞月勝地聞名,松尾芭蕉亦曾在此留下旅情。酒莊創立於這片被清泉與梯田環繞的土地上,創業至今已逾300年,始終堅持以古法手工釀製純米清酒。
創立1689
品牌姨捨正宗
地址275 Yawata Chikuma Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese