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純米

池錦 純米辛口 池嶋

池島酒造株式會社  ·  栃木縣
為這款清酒評分
🍶
簡介

精米步合研磨至60%的純米酒「池嶋」，以大田原的井水與當地產米精心釀造而成，呈辛口風格。爽利的酸味與清爽的收口為其特色，作為佐餐酒可與各類料理搭配。

規格
類別純米
產地栃木縣 · 栃木縣 純米 →
酒造池島酒造株式會社
品牌池錦
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算，並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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池島酒造株式會社

栃木縣
酒藏以「以倉為師」作為家訓代代傳承，由杜氏與藏人共同守護釀造工藝。酒藏堅持古法手工釀造，以能將釀造者的心意傳遞給飲者的清酒為驕傲，在釀酒中感受喜悅與滿足。
創立1907
品牌池錦
地址1227 Shimoigami Odahara Tochigi

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搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
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Dashimaki Tamago
Japanese