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🍶
簡介

創立於1907年的池島酒造以手工釀造的本釀造「泉仙」,相傳其名源自創始人池嶋仙之丞。以大田原當地的水與米釀製,入口清爽之中透著扎實的鮮味。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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池島酒造株式會社

栃木縣
酒藏以「以倉為師」作為家訓代代傳承,由杜氏與藏人共同守護釀造工藝。酒藏堅持古法手工釀造,以能將釀造者的心意傳遞給飲者的清酒為驕傲,在釀酒中感受喜悅與滿足。
創立1907
品牌池錦
地址1227 Shimoigami Odahara Tochigi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese