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簡介
A ginjo genshu from this Kanazawa brewery established in 1868, using Yamada Nishiki and Gohyakumangoku polished to 55% with soft Hakusan spring water. Bottled undiluted at natural pressing strength, it delivers the lean, savory depth of the ginjo alongside a firmer, more concentrated body from the absence of water adjustment.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
購買通路·價格
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竹內酒造店株式會社
石川縣
竹內酒造坐落於金澤東北方的森林深處，是一家藏身於靜謐浮梁屋建築中的小型酒藏，屬於日本規模最小的釀酒商之一，僅在附近地區直接銷售。旗下「御所泉吟釀」堅守正宗品質，僅使用本地產純正釀酒米，平均精米步合為58%，釀造出口感絕妙、香味和諧均衡的清酒。
創立1868
品牌御所泉
地址22 Inago Kanazawa -shi Ishikawa Otsu
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