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英勳 純米古酒 1998

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是1998年釀造、經長期熟成的純米古酒。以精米步合60%的京都產米為原料,在齊藤酒造的伏見酒藏中緩緩積澱歲月,由此孕育出深邃的琥珀色以及源自熟成的圓潤而複雜的鮮味。

規格
類別Junmai
品牌英勳
酒精度18%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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齊藤酒造株式會社

京都府
以「佐餐為主」的基本理念為基礎,積極使用京都府產原料米,致力於釀造與料理相輔相成、親和餐桌的清酒。
創立1895
品牌英勳
地址105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese