株式會社山和酒造店

明治29年（1896年），酒藏建於縣西北部、船形山系山毛櫸森林環抱、地下水豐沛的農村地帶，當時亦被指定為豪雪地區。目前由第七代杜氏繼承南部杜氏的傳統技藝，主導釀酒作業。釀造理念為「Simple Is Best」，相信樸實無華的事物雖不能立刻被理解，卻是經得起時間考驗的真正好酒，始終堅守基本功，不隨潮流起伏，專心致志地釀製每一瓶酒。