了解
堅持手工釀造，追求小型酒藏特有的細膩酒質。正因規模小，始終保持挑戰精神，致力於打造摒棄效率、由匠人精心創作的極致美酒。
- 創立
- 1932年
- 釀造種類
- 本釀造 · 純米吟釀 · 特別純米 · 純米大吟釀
- 所在地
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- 官方
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- 地址
- 〒869-2501 熊本県阿蘇郡小国町宮原１７３４−２
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沿革
- 1932In 1932, first-generation brewer Yasuo Kawazu took over an existing sake brewery in Oguni, Aso District, Kumamoto Prefecture through a business succession, founding the company.
- 2008Starting in 2008, the brewery began cultivating the sake rice variety Ippon-jime, using seed rice developed in Niigata Prefecture, in partnership with local contract farmers.