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설명
발효를 시작하는 누룩(코지) 가루에서 이름을 따온 이 준마이다이긴조는 효고현 도조초에서 재배된 야마다니시키 쌀을 정미율 40퍼센트까지 깎아 빚었습니다. 깊은 정미는 양조 과정에서 코지가 담당하는 역할을 한층 부각시킵니다. 이름에 담긴 색을 뜻하는 기쿠진은 역사적으로 고위 관료와 왕족만이 사용할 수 있었던 색입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo판매처·가격
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창업1898
브랜드야마가타 마사무네
주소7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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음식 유형 가이드
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