야마가타마사무네 준마이 긴죠 사케미라이

🍶

Description

'14대' 다카기 주조의 주조 쌀 '사케미라이'를 사용한 준마이긴죠입니다. 맛은 그야말로 주시합니다. 야마가타마사무네는 특히 14호 효모를 사용하면 자몽이나 머스캣 풍미가 나지만, 이 쌀에서는 더욱 트로피칼 프루트 느낌의 뉘앙스가 나타납니다. 오히려 부드럽고 녹기 쉬운 쌀에서 그런 분위기가 나오기 쉬운데, 일본주의 미래를 짊어질 단단한 쌀에서도 그런 특징이 나타나는 것이 흥미롭습니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region야마가타현

Brewery미토베 슈조

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

미토베 주조 주식회사

야마가타현

쌀 재배부터 양조까지 일관되게 수작업을 고집하는 준마이조입니다. 풍부하면서도 깔끔한 술 품질이 특징입니다.

Est.1898

Brand야마가타 마사무네

Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★