설명
효모가 살아 활동하는 활성 니고리 생원주로, 비가열·무가수에 양조연도별로 병내 발효를 거칩니다. 미에현산 쌀로 빚었으며 알코올 도수는 16%입니다. 밀키하고 부드러운 탁함에 미세한 발포의 경쾌함이 더해지고, 단맛과 감칠맛이 조화를 이루며 폭신하게 부드러운 거품이 피어오르는 질감이 특징입니다. 냉장 보관하며 개봉은 신중히 해야 하고, 흰살생선 카르파초나 생춘권, 크림치즈 카나페처럼 가벼운 전채와 잘 어울립니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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이토 주조 주식회사
미에현
1847년에 창업했습니다. 미에현의 지역 사케로서 미에산 원재료에 특히 신경을 쓰며, 전통적인 맛을 지키면서 안심하고 즐길 수 있는 삼단 담금 사케를 탐구하고 있습니다.
창업1847
브랜드우즈메
주소110 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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