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설명
사과산을 젖산으로 전환하는 말로락틱 발효로 마무리된 이 다이긴조는 부드럽고 과즙이 풍부하며 새콤달콤한 균형을 이루는 풍미를 지니고 있습니다. 야마가타에서 개발된 이 기법은 사케에 아름다운 전체적인 균형감을 부여합니다. 부드러워진 산미는 일반적인 다이긴조와는 다른 개성을 만들어냅니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about Daiginjo판매처·가격
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아즈마노후모토 사케 브루어리 주식회사
야마가타현
'마시는 이의 마음을 만족시키는 사케'와 '지역에서 사랑받는 지역 술'이라는 개념 아래, 오랜 전통을 지키면서도 품질 중심의 사케 양조를 추구하고 있습니다.
창업1896
브랜드아즈마노후모토
주소2557 Miyauchi Nanyo Yamagata
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음식 유형 가이드
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