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설명
이 yamahai junmai는 우아하고 정교하며, 미네랄과 은은한 흙내음이 특징으로 신선한 크리미 바나나 향으로 시작해 숙성되며 둥글게 마무리됩니다. 짚, 당밀, 꿀, 통밀빵, 구운 곡물 향이 쌀 특유의 감칠맛을 길게 이어갑니다. 잘 어우러진 산미가 다양한 서빙 온도에서도 은은하고 균형 잡힌 구조를 만들어 줍니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai판매처·가격
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요시다 주조 주식회사
이시카와현
이시카와현 하쿠산시의 논 한가운데에 자리한 양조장으로, 맑은 날에는 하쿠산의 능선을 바라볼 수 있는 평화로운 곳입니다. 2020년에 창업 150주년을 맞아 젊은 7대 당주 요시다 야스유키로 대를 이었으며, 브랜드는 '데도리가와'와 '요시다' 두 가지입니다. '데도리가와'는 전통의 맛을 계승하고, '요시다'는 지역 술 본연의 모습으로 돌아가 미래로 이어지는 양조를 실천합니다. '요시다'는 노토 지방 전통 기법인 산폐 양조(자연 유래 유산균을 활용한 방식)를 사용하며, 선인의 지혜를 시행착오 끝에 발전시킨 '현대 산폐'는 부드러운 산미와 섬세한 풍미가 절묘한 균형을 이루는 온화한 술입니다.
창업1870
브랜드데도리가와
주소41 Yasukicho Hakusan Ishikawa
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페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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