야마하이 준마이 긴죠 긴린

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🍶

Description

Akita Sake Komachi rice is used for this ginjo, brewed at Naba Shoten, a brewery in Akita City's Tsuchizaki port town with roots going back to 1815. The brewery cultivates all its koji by hand, following the traditional 'koji-cover' method.

Specifications

Category긴죠

Region아키타현

Brewery나바 쇼텐

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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나바 쇼텐 주식회사

아키타현

아키타현 중앙 해안(일본해 연안)에 위치한 아키타시 쓰치자키에 자리합니다. 아키타 산나이 방식의 아키타식 사케 양조 전통을 지키며, 엄선된 고품질 제품을 양조하고 있습니다.

Est.1904

Brand긴린

Address1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★