료칸 준마이 긴죠 나마

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🍶

Description

Ryokan Junmai Ginjo Nama from Minogawa Shuzo in Niigata is an unpasteurized version of the brewery's tribute to the Niigata Zen poet Ryokan. Bottled fresh without heat treatment, it preserves lively, vibrant aromatics with a juicy mouthfeel and a bright, clean finish — a seasonal namazake that captures the spirit of living simply and well.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery미노카와 슈조 가부시키가이샤

BrandRyokan

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★