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Description
This bottle comes from a brewery founded in 1873 in Matsue, a historic castle town in Shimane prefecture long tied to the sake brewing traditions of the Izumo region. Its evocative name points to a small, exploratory release within the producer's lineup.
Specifications
BrandRihaku
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
Reviews
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리하쿠 주조 주식회사
시마네현
물과 녹음의 도시 마쓰에는 마쓰다이라 18만 6천 석의 정취가 지금도 살아 숨 쉬는 조용한 수향입니다. 이즈모 신화 이래 이어져온 양조 전통은 이즈모의 뛰어난 양조 기술로 널리 알려져 있습니다. 1873년에 창업한 이 양조장은 옛 양조 기술과 현대 양조 기술의 절묘한 조화로 수많은 수상 경력을 자랑하는 풍부하고 진한 사케 '리하쿠'를 계속 빚어오고 있습니다.
Est.1882
Brand리하쿠
Address335 Ishibashi Matsue Shimane
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
