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기타

오쿠니 기자케

🍶
Description

Okuni Kizake is an unpasteurized sake from Ookunishuzo in Nagano Prefecture. Kizake, meaning unrefined sake, is bottled without heat treatment to preserve the fresh, lively energy of the ferment.

Specifications
Category기타
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

오쿠니 슈조 주식회사

나가노현
1907년에 창업하여 이나시 중부의 이리보초에서 제조를 시작하였습니다. 1964년 현재의 니시하루 지역으로 이전하여 제조 및 판매를 이어왔습니다. 창업 이래 '오쿠니'와 '빙하' 브랜드를 소중히 지켜왔으며, 1982년부터는 미마요세 브랜드로 소비자에게 직접 판매하는 '쿠라모토 직판 방식'을 채택하여 현재에 이르고 있습니다.
Est.1897
Brand미마요세
Address2161-1 Nishiharu Ina Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine