🍶
Description
당 양조장의 최고봉, 양조 적합미 야마다니시키를 사용한 준마이 다이긴조입니다. 사흘 밤낮에 걸쳐 천천히 35%까지 숙성시킨 자가 양조입니다. 쌀을 담근 후 2주간 충분히 시간을 들여 숙성시킵니다. 모로미는 저온 발효하며, 쌀은 소립미만을 사용한 준마이 다이긴조 긴조입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
하야시 슈조 주식회사
기후현
미노 덴구/미코시 양조장인 하야시 양조장은 기후현 가니시 동쪽 하자키 산간 지역에 위치하고 있습니다. 348년 전(1612년) 초대 하야시 이헤이가 미노노쿠니(현 기후현 가니시) 히라마키 마을에 광대한 산림과 논밭을 소유하였습니다. 또한 야바야시 이헤이는 1874년에 양조업을 시작하였으며, 오랫동안 '후지코'라는 청주 이름으로 지역에서 사랑받아 왔습니다.
Est.1874
Brand도미코시
Address1418 Hanaki Kani Gifu 509-0222
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