미노텐구 다이긴죠 카쿠레자토

🍶

Description

완전 쌀 담금의 준마이 긴죠는 쌀을 40%까지 정성껏 도정하여 수제 소량 담금으로 12도 이상의 발효를 천천히 진행합니다. 다이긴죠는 소량의 알코올을 첨가하여 풍미의 균형을 맞추었습니다. 무여과 생원주임에도 불구하고 과일향이 풍부한 맛을 자랑합니다. 다이긴죠 특유의 향과 깊은 맛을 즐겨보세요.

Specifications

Category다이긴죠

Region기후현

Brewery하야시 슈조 주식회사

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

하야시 슈조 주식회사

기후현

미노 덴구/미코시 양조장인 하야시 양조장은 기후현 가니시 동쪽 하자키 산간 지역에 위치하고 있습니다. 348년 전(1612년) 초대 하야시 이헤이가 미노노쿠니(현 기후현 가니시) 히라마키 마을에 광대한 산림과 논밭을 소유하였습니다. 또한 야바야시 이헤이는 1874년에 양조업을 시작하였으며, 오랫동안 '후지코'라는 청주 이름으로 지역에서 사랑받아 왔습니다.

Est.1874

Brand도미코시

Address1418 Hanaki Kani Gifu 509-0222

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

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Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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미노텐구 다이긴죠 카쿠레자토

하야시 슈조 주식회사

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