미치사카리 히야오로시 유죠

미야마니시키를 전량 사용해 정미율 45%까지 깎은 히야오로시입니다. 겨울에 짠 술을 한 번 열처리한 뒤 양조장에서 병에 담아 6개월간 재워, 여름을 넘기며 가을에 깊고 부드러운 맛으로 무르익습니다. 니혼슈도 +12, 알코올 도수 15도 이상 16도 미만의 드라이한 맛으로, 깊은 감칠맛과 대단히 맑은 뒷맛이 어우러집니다. 꽁치나 송이버섯 등 가을 제철 식재료로 만든 요리와 잘 어울리는 가을 한정 상품으로, 9월 1일부터 10월 말까지 판매됩니다.