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준마이

마쓰자카리 Pure Ibaraki 나마 준마이

by 오카베 상점  ·  이바라키현
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🍶
Description

Pure Ibaraki ingredients, including Hitachi-Nishiki rice and Hitachi yeast with Kuji River water, define this unpasteurized junmai. The nama designation means the sake is bottled without heat treatment, preserving the vibrant, rice-forward freshness of the season's pressing.

Specifications
Category준마이
Region이바라키현
Brewery오카베 상점
BrandMatsuzakari
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오카베 상점

이바라키현
창업 이래 정성을 담아 사케를 빚는다는 신념을 대대로 이어받아, 지역의 기후와 풍토를 살린 지역 사케의 진수를 전하고자 노력해 왔습니다.
Est.1875
Brand마츠자카리
Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine