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준마이 다이긴죠

쿠도키 조즈 준마이 다이긴죠 야마다니시키 코슈쥬넨

by 카메노이슈조 주식회사  ·  야마가타현
🍶
Description

Yamada Nishiki polished to 35% forms the base of this aged junmai daiginjo from Kamenoishuzou in Tsuruoka, Yamagata. Extended maturation deepens the characteristic Kudoki Jozu style, adding layers of complexity to the Ogawa-yeast-driven low-acid, fruit-forward profile.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region야마가타현
Brewery카메노이슈조 주식회사
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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★★★★☆
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★★★★☆
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