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Description
교토에서 야마다니시키 쌀을 50%까지 정미하여 빚은 이 준마이다이긴조는 화사한 꽃향으로 시작해 허니듀 멜론과 레몬의 풍미로 이어집니다. 은은한 감초 향이 부드러운 미네랄 노트와 함께 깔끔하고 균형 잡힌 여운으로 남습니다. 미디엄 바디감에 음식과 잘 어울려 가리비, 찐 생선, 담백하게 양념한 채소와 잘 맞습니다.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
BrandKonteki
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine