Description
자가 재배 후쿠시마현산 '유메카오리'를 60%까지 정미한 술입니다. 순미주 특유의 부드러움과 드라이하게는 느낄 수 없는 쌀의 깊은 맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 여름엔 냉주, 겨울엔 뜨거운 데우리로 폭넓게 즐길 수 있는 정番 순미주입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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야마토가와 슈조텐 주식회사
후쿠시마현
기타카타의 문화와 풍토, 지하수, 지역 쌀, 전통 양조 기술만으로 사케를 빚겠다는 신념 아래, 오랜 역사에 자부심을 가지고 양조에 임하고 있습니다.
Brand야우에몬
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine