준마이 다이긴죠 긴긴가

Name: 준마이 다이긴죠 긴긴가
SKU: s03575
Price: 1958 JPY
Availability: InStock

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Description

이와테에서 태어난 주조용 쌀 긴긴가를 정미 비율 50%까지 갈아내어 이와테현 오리지널 효모로 빚은 준마이 다이긴조입니다. 잡미 없는 깔끔한 맛 속에 쌀의 개성이 느껴지며, 구지의 지하수가 전체를 부드럽게 하나로 묶어줍니다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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이와테현

이와테현 북쪽에 자리한 소규모 양조장입니다. 난부 두지의 전통 기술을 살려 모든 공정을 손으로 빚는 수제 방식으로 사케를 만들고 있습니다.

Est.1907

Brand후쿠라이

Address5-31 Ube Kuji Iwate

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★