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Description
아오모리현산 쌀을 정미율 65%까지 깎아 대대로 이어온 시골식 준마이로 빚은 니고리자케입니다. 니혼슈도 -25, 산도 1.6, 알코올 도수 15~16도로, 단맛 속에 희미하게 느껴지는 매운맛이 균형 있게 조화를 이루고, 연수 담금 특유의 부드러운 입안 감촉과 산뜻한 뒷맛이 이어지는 깔끔한 목넘김입니다. 여름 한정으로 출시되며, 차갑게 마시는 것이 가장 좋고 온더록이나 상온으로도 즐길 수 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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하치노헤 슈루이 주식회사 고노헤 공장
아오모리현
봉건 시대 오슈 가이도의 요충지로 번성했던 고노헤마치 동쪽에 위치하며, 북국 특유의 야마세(북동풍)가 부는 환경에서 쿠라이이도에서 솟는 맑고 풍부한 연수를 사용해 냉양조를 하고 있습니다.
Est.1944
Brand조쿠우
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine