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준마이 긴죠

이즈모호마레 준마이 긴죠 720ml

by 주식회사 다케시타혼텐  ·  시마네현
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🍶
Description

Izumohomare Junmai Ginjo from KK Takeshitahonten in Shimane Prefecture is packaged in a 720ml bottle and brewed with rice milled to at least 60%, relying solely on rice, water, and koji without added alcohol. Shimane, historically rich in sake brewing heritage, lends its soft regional water to this ginjo, supporting a clean, finely aromatic expression of the junmai ginjo style.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region시마네현
Brewery주식회사 다케시타혼텐
BrandIzumo Homare
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine