기타

호요 혼죠조 미치노쿠 오니코로시

Name: 호요 혼죠조 미치노쿠 오니코로시
SKU: s25832
Price: 27 USD
Availability: InStock

by 우치가사키 주조

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Description

Hoyo Honzojo Michinoku Onikoroshi from Uchigasaki Brewing in Miyagi is an extremely dry sake with a sake meter value of +15, brewed at Japan's oldest active sake brewery, founded in 1661. Rice is polished to 60% for this crisp, clean honjozo that pairs cleanly with food without overpowering it.

Specifications

Category기타

Brewery우치가사키 주조

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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우치가사키 브루잉 주식회사

미야기현

도미야와 함께 걸어온 노포로, 전통과 실적에 안주하지 않고 항상 반 발짝 앞을 바라보며 술을 빚어왔습니다.

Est.1661

Brand호유

Address27 Tomiya Tomiya Kurokawa Miyagi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★