설명
정미 비율 65%의 쌀로 정성껏 빚은 하나가키의 정통 혼죠조입니다. 후쿠이현 오노의 명수 백선에 선정된 수계의 복류수를 담금물로 사용하여 온화한 향기와 깔끔한 마시는 맛이 식중주로 사랑받고 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
3
판매처
3
오퍼
￥1,320
최저가(세금 포함)
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난부 주조 주식회사
후쿠이현
교호 18년(1733년) 초대 시치에몬 시절, 오노번의 어용 상점으로 시작하였습니다. 1901년 6대 데이조가 사케 양조를 시작하며 '하나가키' 브랜드가 탄생하였고, 7대 슈조는 전국의 유명 양조장을 방문하며 기술을 익혀 1938년 헌납주로 선정되는 성과를 거두었습니다. 현재 양조장은 오노시의 풍부한 수자원 환경에서 환경청 선정 100대 명수 중 하나인 '나마 시미즈'를 사용하며, 현지 고만고쿠, 구즈류, 고시노시즈쿠 등 최고급 쌀을 원료로 전통과 도전을 겸비한 사케 양조를 이어오고 있습니다. 양조를 시작한 지 약 120년, '보이는 범위에서 정성껏'이라는 철학 아래 양조에 임하고 있습니다.
창업1733
브랜드하나가키
주소6-10 Motomachi Ono Fukui
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페어링
음식 유형 가이드
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