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설명
Toyo Nishiki rice polished to 60% is fermented using a yamahai starter that imparts a distinct layered acidity and depth. A single fire-entry with no carbon filtration preserves the rich, rounded texture that yamahai is known for, with the brewery recommending it warm to fully develop the umami.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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