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다이긴죠

다이긴죠 카나이타이치류 도빈토리

by 나미노오토 슈조  ·  시가현
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🍶
Description

하나오모이로 빚은 다이긴죠 중에서도 특히 품질이 높은 부분을 斗瓶에 담은, 가나이 다이이치류의 최고봉입니다. 잡미 없는 맑은 맛과 섬세한 긴죠 향이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region시가현
Brewery나미노오토 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나미노오토 주조 주식회사

시가현
1805년에 창업했습니다. 세 형제가 함께 술을 빚으며, '효모 신앙'을 슬로건으로 삼아 사케 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1805
Brand나미노오토
Address1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine