
Description
테마는 '일전일립(一田一粒)'. 한 알의 논에서 한 품을 만듭니다. 2019년부터 아이즈무스메는 '한 알의 논에서 수확한 쌀만을 사용해 빚은 준마이 긴조'를 출시합니다. 주조의 핵심은 계절마다 논을 빚어 한정 아이즈무스메 '조(穰)'로 저장하는 것입니다. 특산미 논: 동서로 바람이 잘 통하고 일조도 충분합니다. 약간 일찍 익지만 튼튼하고 광택 있는 아름다운 '고햐쿠만고쿠'가 자랍니다. 특별 재배미(※): 농약 및 화학비료를 기존 농법의 절반 이하로 억제한 재배 방법.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Est.1875
Brand아이즈무스메
AddressFukushima FUKUSHIMA
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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5
Simmered Fish
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★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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7
Sukiyaki
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★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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