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Junmai Ginjo

Abekan Junmai Ginjo Kamenoo

by Abekan Shuzo Co.,Ltd
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🍶
Description

Made with the heritage Kamenoo rice variety, this Junmai Ginjo has a rustic structure balanced by a bright concord grape aroma. The palate is clean with a subtle umami undertone, giving it a well rounded, food friendly character. It pairs especially well with fresh seafood.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
BreweryAbekan Shuzo Co.,Ltd
BrandAbekan
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Where to Buy

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아베칸 슈조 주식회사

미야기현
교호 원년에 창업한 시오가마의 사케 양조장입니다. '식사를 더욱 빛나게 하는 술'을 목표로, 단정하고 맛있는 사케를 만들고 있습니다.
Est.1716
Brand아베칸
Address3-9 Nishimachi Shiogama Miyagi
WebFacebook

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아베칸 준마이 카라구치
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준마이
★★★★ 4.3
Abekan Junmai Ginjo Karakuchi
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시키노 마츠시마 혼죠조 나마쵸조
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혼죠조
시키노 마츠시마 준마이
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시키노 마츠시마 긴죠
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긴죠
시키노 마츠시마 다이긴죠
시키노 마츠시마 다이긴죠
다이긴죠

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine