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긴죠

텐죠무겐 긴죠겐슈 초카라쿠치

by 나카유슈조  ·  미야기현
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🍶
Description

미야기현산 '구라노하나'를 50%로 도정한 긴조 원주입니다. 초신선한 드라이 타입이면서도 실크처럼 매끄러운 목 넘김을 실현하여, 풍부한 쌀의 감칠맛과 날카로운 여운이 공존합니다. 물을 가하지 않은 원주만의 묵직한 음용감을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category긴죠
Region미야기현
Brewery나카유슈조
BrandTenjomugen
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카유 슈조

미야기현
전통 일본식 가마와 코시키를 사용하여 500석만 빚는 한냉 양조 긴조즈입니다.
Est.1906
Brand텐조무겐
Address166 Minamicho Kami Kami Miyagi
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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