준마이 다이긴죠 구레

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🍶

Description

Junmai Daiginjo Sake, which is 40%aged by Yamada Nishiki from Hyogo Prefecture. Fruity scent and deep taste. Please eat at room temperature or a little cool.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region고치현

Brewery니시오카 슈조텐

BrandKure

ABV16.6%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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니시오카 슈조텐 주식회사

고치현

용수로는 지하 샘물과 시만토강 수원을 사용하며, 원료미로는 전통 농법으로 자연 재배한 야마다니시키와 시만토강 유역의 쌀을 사용합니다. 최근에는 자사 긴조 사케 제조에 집중하여 전국 신주 감평회에서 수상하고 시코쿠 사케 감평회에서도 표창을 받는 등 높은 평가를 받고 있습니다.

Est.1781

Brand준페이

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★