🍶
설명
Junmai Daiginjo Sake, which is 40%aged by Yamada Nishiki from Hyogo Prefecture. Fruity scent and deep taste. Please eat at room temperature or a little cool.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
兵庫県産山田錦を40%精白した純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと奥深い味わい。常温または少し冷やしてお召し上がり下さい。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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📖 사케 가이드
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니시오카 슈조텐 주식회사
고치현
용수로는 지하 샘물과 시만토강 수원을 사용하며, 원료미로는 전통 농법으로 자연 재배한 야마다니시키와 시만토강 유역의 쌀을 사용합니다. 최근에는 자사 긴조 사케 제조에 집중하여 전국 신주 감평회에서 수상하고 시코쿠 사케 감평회에서도 표창을 받는 등 높은 평가를 받고 있습니다.
창업1781
브랜드준페이
주소6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine