시마네현 시타모리 슈조조에서 58%로 도정하여 빚은 이 혼죠조는 반딧불이 서식하는 시골 강가 풍경을 연상시키는 호타루노야도(반딧불이 여관)라는 이름을 지닙니다. 시마네는 일본에서 가장 오래된 사케 생산 지역 중 하나로, 부드러운 지역 용수와 전통 양조 기술의 집합체입니다.
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