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Taiyo Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Gegründet 183950 sakes
Von der Brauerei
Die Brauerei hält an ihrem trockenen Stil fest und setzt auf bewusst zeitaufwendige, traditionelle Methoden: Reiswaschung in kleinen Mengen, Ginjo-Gärung bei niedriger Temperatur und Pressung in Holzbehältern. Mehr als 60 % des Reises werden von Hand poliert. Der Junmai muroka nama genshu aus Yamada Nishiki der Präfektur Hyogo überzeugt mit einem 'reichen und trockenen' Charakter, der zu jedem Gericht passt.
Details
- Gegründet
- 1839
- Marke
- Akashi
- Region
- Hyogo
Junmai30%
Junmai Daiginjo24%
Junmai Ginjo24%
Other6%
Tokubetsu Honjozo4%
Tokubetsu Junmai4%
Daiginjo2%
Liqueur2%
Sparkling2%
Honjozo2%
