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Beschreibung
Dieser vollmundige Junmai Ginjo ist sehr trocken mit ausgeprägter Säure, ausgeglichen durch süße Fruchtnoten. Die Nase zeigt einen intensiv würzigen Charakter neben Noten von Honigmelone und Litschi, während der Gaumen eine mineralische Trockenheit zeigt, die lange anhält, und der Sake soll auch nach dem Öffnen mit der Zeit noch geschmeidiger werden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
Anbau und Brauerei werden von den Mitarbeitern der Brauerei selbst betrieben, ohne Kunstdünger, ausschließlich mit intern hergestelltem Fermentationskompost.
Gegründet1886
MarkeAkishika
Adresse1007 Kuragaki Toyono Osaka
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