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Akishika Junmaishu Chiaki Bambi Cup

🍶
Description

Der Bambi Cup verpackt Akishikas Junmai-Sake, biologisch in Nose, Osaka, angebaut, ungefiltert und unverfälscht, in einem kleinen Einzelportionsformat, das mit dem Hirschmotiv verziert ist, das der Brauerei ihren Namen gibt (aki bedeutet Herbst, shika bedeutet Hirsch). Der Sake im Inneren liefert denselben trockenen, herzhaften Charakter, der die gesamte Akishika-Linie durchzieht: cremige Getreidetextur, Melonenrinde, Mandel und eine saubere Salzigkeit, die sich verbessert, wenn er sich der Raumtemperatur annähert. Es ist einer der markantesten Cup-Sakes Japans, der Ikonographie mit dem echten Handwerk dahinter verbindet.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Akishikashuzou Yuugengaisha

Osaka
Anbau und Brauerei werden von den Mitarbeitern der Brauerei selbst betrieben, ohne Kunstdünger, ausschließlich mit intern hergestelltem Fermentationskompost.
Est.1886
BrandAkishika
Address1007 Kuragaki Toyono Osaka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine