Akashi Tai Daiginjo Genshu

Name: Akashi Tai Daiginjo Genshu
Brand: Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
SKU: s00481
Rating: 3.5 (1 reviews)

3.5★★★☆(1)

Description

Dieser alkoholische Daiginjo-Sake wird durch Fermentierung von Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo bei niedriger Temperatur für einen Monat vollendet. Er zeichnet sich durch ein prächtiges Aroma und einen trockenen Geschmack aus, mit der Frische des Sake und einem schönen aromatischen Ausdruck. Er hat eine Fülle und Trockenheit ähnlich einem rohen Sake, und sein Abgang bietet eine erfrischende Jugendlichkeit und einen reichen Geschmack. Sein süßes und erfrischendes, sanftes fruchtiges Aroma, das an Apfelkuchen erinnert, macht ihn zu einem Sake, der das Essen begleitet und zu einer weiteren Tasse einlädt.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryAkashi Shurui Jouzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd

Hyogo

Die 1918 in Akashi, Präfektur Hyogo, gegründete Akashi Sake Brewery begann 1960 mit der sake-Produktion. Mit dem Firmenmotto 'Alkohol, Lachen und Glück für alle' schafft sie neue Werte, ohne die überlieferten Traditionen aus den Augen zu verlieren. Seit 2005 exportiert sie gezielt auf dem britischen Markt und hat seitdem ihre Präsenz auf ganz Europa, einschließlich Frankreich, ausgeweitet. Ihre Produkte sind in zahlreichen Restaurants und Bars vertreten, darunter Luxuskaufhäuser in London und mit Sternen ausgezeichnete Häuser weltweit. Zuletzt begann der Export in die USA, und die Premiummarke 'Sake Akashi-Tai' ist heute auf beiden Seiten des Atlantiks beliebt.

Est.1860

BrandAkashitai

AddressNo. 1 3rd 3rd Yawata Akashi Hyogo

Check-In & Reviews (1)

Will Chesak

Sep 20, 2023, 12:28 AM

3.50

Prob needs some food - cheese board like cheddar or something harder, Turkey casserole like Gma C; like dry but almost too anise/baking spice; abv is there but doesn’t get too big

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★