Beschreibung
Der Reisgeschmack und die Säure sind im subtilen, milchsäurebasierten Duft und im einzigartigen Geschmack dieses Yamahai lebendig. Weich und geschmeidig. Er erschließt sich leichter durch den abgesenkten Alkoholgehalt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionOsaka
BrauereiAkishikashuzou Yuugengaisha
MarkeAkishika
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
Anbau und Brauerei werden von den Mitarbeitern der Brauerei selbst betrieben, ohne Kunstdünger, ausschließlich mit intern hergestelltem Fermentationskompost.
Gegründet1886
MarkeAkishika
Adresse1007 Kuragaki Toyono Osaka
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