Description
Mit Gohyakumangoku-Reis aus der Präfektur Hyogo hergestellt. Es ist ein unpasteurisierter Sake, der nach der Reifung die Reisaromen hervorholt. Trotz seines hohen Alkohols trinkt er sich flüssig und angenehm, mit einem gut strukturierten Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
Hyogo
Die 1918 in Akashi, Präfektur Hyogo, gegründete Akashi Sake Brewery begann 1960 mit der sake-Produktion. Mit dem Firmenmotto 'Alkohol, Lachen und Glück für alle' schafft sie neue Werte, ohne die überlieferten Traditionen aus den Augen zu verlieren. Seit 2005 exportiert sie gezielt auf dem britischen Markt und hat seitdem ihre Präsenz auf ganz Europa, einschließlich Frankreich, ausgeweitet. Ihre Produkte sind in zahlreichen Restaurants und Bars vertreten, darunter Luxuskaufhäuser in London und mit Sternen ausgezeichnete Häuser weltweit. Zuletzt begann der Export in die USA, und die Premiummarke 'Sake Akashi-Tai' ist heute auf beiden Seiten des Atlantiks beliebt.
Est.1860
BrandAkashitai
AddressNo. 1 3rd 3rd Yawata Akashi Hyogo
More from this Brewery
Check-In & Reviews (1)
Samuel Boulton
Sep 16, 2023, 9:27 AM
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine