Mit Yamada Nishiki, der nur auf 70 % poliert wurde, ist dieses unverdünnte, ungefilterte, ungepasteurisierte Namagenshu von reichem Umami erfüllt. Samtig und rund mit einem belebenden Hauch von Fruchtsäure, ist dies ein Akishika-Sake durch und durch.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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