Yatagarasu

Yatagarasu est produit par Kitaoka Honten, fondée en 1868 à Yoshino, dans la préfecture de Nara, une ville qui a servi de première capitale du Japon au VIIIe siècle et se trouve à l'extrémité orientale de l'ancienne Route de la Soie. La brasserie est née d'une entreprise familiale dans la sauce soja, l'huile et le sake, transformée lorsque l'un de ses fils s'est tourné vers l'élaboration de boissons qui expriment la richesse botanique de l'environnement naturel immédiat. Les produits de Kitaoka Honten sont désormais reconnus à travers le Japon pour la précision avec laquelle ils transmettent des senteurs végétales naturelles.