Yatagarasu Arashibori Honnama

Yatagarasu Arashibori Honnama est un sake non traité et non pasteurisé de KK Kitaokahonten, qui capture le caractère frais et vivant du jus tout juste pressé. Le terme arashibori désigne une méthode de pressage rapide qui préserve des arômes vibrants et des saveurs prononcées, tandis que honnama indique qu'il n'a pas subi de traitement thermique. Ce sake présente un profil vif, légèrement sauvage, avec un caractère de riz prononcé et une finale croquante.